CUCHILLO TRAMONTINA C/ MADERA X 1 U

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Descripción

1. Características de las Láminas (Hojas)

Material : Se fabrican principalmente en acero inoxidable de alta calidad , el cual recibe un tratamiento térmico especial (templado). Esto aumenta la dureza del metal y evita la flexión.
Retención del Filo : El proceso de templado garantiza un hilo de corte altamente duradero , minimizando la necesidad de afilado constante.
Resistencia : El acero está optimizado para resistir la corrosión por óxido, la acidez de los alimentos y los impactos mecánicos durante el desposte o corte de carnes.
Opciones en Acero al Carbono : Ciertas líneas tradicionales (como la clásica Faca de Carbono ) utilizan acero al carbono. Corta con extrema facilidad y es fácil de afilar, aunque requiere cuidados aceitados ya que genera pátina y puede oxidarse si queda húmedo